Гастрономический туризм

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ПО ОШМЯНСКОМУ РАЙОНУ

Поклонников средневековий культуры приглашает региональный фестиваль «Гольшанский замок» (ежегодно с 2009 года, май,                 аг. Гольшаны).

Открытие фестиваля начинается с дегустации знаменитого гольшанского пряника.  

Гости любого возраста смогут не только развлечься на многочисленных тематических площадках, посмотреть руины средневекового замка Сапег и костел францисканцев в агрогородке Гольшаны, в центре агрогородка посетить памятный знак Софьи Гольшанской – основательницы европейской династии Ягелонов, а также устроить пикник на природе, попробовать старославянскую кухню: мясо «Сапегов», рульку по-домашнему, сало, холодник по-крестьянски, жаркое по-гольшански, сбитень, квас.

В пяти километрах от аг. Гольшаны проходит геодезическая «Дуга Струве», которая в 2005 году включена ЮНЕСКО в список всемирного историко – культурного наследия. Местные кафе в аг. Гольшаны туристам предложат разнообразные блюда:

Кафе «Спадчына» (аг. Гольшаны, ул. Борунская, 1):

Налистники, окрошка, затирка, колдуны, мочанка, бабка, палендвица, солянка, пирожки с мясом, жаркое.

Кафе «Замок» (аг. Гольшаны, ул. Ошмянская, 1) :

оладьи, драники, беляши в ассортименте, блины, пирожки с капустой, (мясом, повидлом), солянка, домашние колбаски, пожарские котлеты, щи из молодой крапивы или щавеля (в сезон).

   Праздник «Деревенский сыровар» (аг. Жупраны, август, с 2017 года).

Центральным событием кулинарного праздника является ярмарка домашней молочной продукции. Каждый желающий может не только продегустировать молоко, сыр, масло, но и прикупить понравившийся продукт, чтобы потом угостить своих родных. Тут же можно отведать вкуснейших сырников и другой выпечки на основе домашнего творога и сметаны. Фестиваль радует развлекательными конкурсами: «Любители молока», «Поедание сыра на скорость», «Дойка коровы», сырное казино» — веселый розыгрыш молочной продукции. Кульминацией праздника является угощение огромной пиццей.

Экскурсия в г. Ошмяны по маршруту «Город над рекой Ошмянкой» (площадь 17 Сентября: Свято-Воскресенская церковь, костел святого Михаила, синагога):

За пару часов пешей прогулки туристы могут насладиться блюдами национальной кухней в объектах общественного питания:

Кафе «Старый город» (г. Ошмяны, ул. Советская, 92):

- тартюхи со сметаной, пячиста с грибной поливкой, борщ, щи, холодник (в сезон), драники и мочанка, гуляш, блинчики в ассортименте, салат с беконом, рыбные и мясные стейки, архас.

Ресторан «Империя» (г. Ошмяны, ул. Советская, 66):

- колдуны в ассортименте, бабка картофельная, мучные блины с мочанкой, колбаса картофельная жареная со шпиком, оладьи картофельные с мясом, драники по-домашнему с грибами, жульен, жаркое в горшочках.

Кафе «Золотая подкова» (г. Ошмяны, трасса М-7, 127 км, 2)

- «Панская тарелка» (ветчина, сало, огурцы и грибы), свиные уши, рыба в картофельной чешуе, цеппелины), драники с поджаркой, солянка, борщ.

С Ошмянщиной связана судьба доктора медицины, издателя, ученого –исследователя маршалка ВКЛ, почетного гражданина Венеции, автора знаменитой «Гиппики, или книги о лошадях» Криштофа Монвида Дорогостайского. В 2007 году проведена презентация этой книги, а также открытие конноспортивного центра «Гиппика» - первого объекта, представляющего услуги агроэкотуризма в районе.

Ресторан «У Дорогостайского»  конно – спортивный центр «Гиппика» (д. Гринцы)предлагет блюда национальной, средневековой кухни. 

Версия для печати