Гастрономический туризм
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ
ТУР ПО ОШМЯНСКОМУ РАЙОНУ
Поклонников
средневековий культуры приглашает региональный фестиваль «Гольшанский замок»
(ежегодно с 2009 года, май, аг. Гольшаны).
Открытие фестиваля начинается с
дегустации знаменитого гольшанского пряника.
Гости любого возраста смогут не только
развлечься на многочисленных тематических площадках, посмотреть руины средневекового замка Сапег и костел
францисканцев в агрогородке Гольшаны, в центре агрогородка посетить памятный знак Софьи Гольшанской –
основательницы европейской династии Ягелонов, а также
устроить пикник на природе, попробовать старославянскую кухню: мясо «Сапегов»,
рульку по-домашнему, сало, холодник по-крестьянски, жаркое по-гольшански,
сбитень, квас.
В пяти километрах от аг. Гольшаны проходит
геодезическая «Дуга Струве», которая
в 2005 году включена ЮНЕСКО в список всемирного историко – культурного
наследия. Местные кафе в аг. Гольшаны туристам
предложат разнообразные блюда:
Кафе
«Спадчына» (аг. Гольшаны, ул. Борунская, 1):
Налистники, окрошка, затирка, колдуны, мочанка,
бабка, палендвица, солянка, пирожки с мясом, жаркое.
Кафе
«Замок» (аг. Гольшаны, ул. Ошмянская, 1) :
оладьи, драники, беляши в ассортименте,
блины, пирожки с капустой, (мясом, повидлом), солянка, домашние колбаски,
пожарские котлеты, щи из молодой крапивы или щавеля (в сезон).
Праздник «Деревенский сыровар» (аг. Жупраны, август, с
2017 года).
Центральным
событием кулинарного праздника является ярмарка домашней молочной продукции.
Каждый желающий может не только продегустировать молоко, сыр, масло, но и
прикупить понравившийся продукт, чтобы потом угостить своих родных. Тут же
можно отведать вкуснейших сырников и другой выпечки на основе домашнего творога
и сметаны. Фестиваль радует развлекательными конкурсами: «Любители молока»,
«Поедание сыра на скорость», «Дойка коровы», сырное казино» — веселый розыгрыш
молочной продукции. Кульминацией праздника является угощение огромной пиццей.
Экскурсия
в г. Ошмяны по маршруту «Город над рекой Ошмянкой» (площадь 17 Сентября: Свято-Воскресенская церковь, костел святого Михаила,
синагога):
За
пару часов пешей прогулки туристы могут насладиться блюдами национальной кухней
в объектах общественного питания:
Кафе «Старый город» (г.
Ошмяны, ул. Советская, 92):
-
тартюхи со сметаной, пячиста с грибной поливкой, борщ, щи, холодник (в сезон),
драники и мочанка, гуляш, блинчики в ассортименте, салат с беконом, рыбные и
мясные стейки, архас.
Ресторан «Империя» (г.
Ошмяны, ул. Советская, 66):
-
колдуны в ассортименте, бабка картофельная, мучные блины с мочанкой, колбаса
картофельная жареная со шпиком, оладьи картофельные с мясом, драники по-домашнему
с грибами, жульен, жаркое в горшочках.
Кафе «Золотая подкова»
(г. Ошмяны, трасса М-7, 127 км, 2)
-
«Панская тарелка» (ветчина, сало, огурцы и грибы), свиные уши, рыба в
картофельной чешуе, цеппелины), драники с поджаркой, солянка, борщ.
С Ошмянщиной связана судьба
доктора медицины, издателя, ученого –исследователя маршалка ВКЛ, почетного
гражданина Венеции, автора знаменитой «Гиппики, или книги о лошадях» Криштофа
Монвида Дорогостайского. В 2007 году проведена презентация этой книги, а также
открытие конноспортивного центра «Гиппика» - первого объекта, представляющего услуги
агроэкотуризма в районе.
Ресторан «У
Дорогостайского» конно – спортивный
центр «Гиппика» (д. Гринцы)предлагет блюда национальной, средневековой кухни.
Версия для печати